Böhm Hot Sauce – Los Muertos 35ml

Böhm Hot Sauce – Los Muertos

Scoville Units: 30.000 tot 75.000.

Hola amigo! De Los Muertos saus is gemaakt van de Aji Amarillo peper. Een Zuid-Amerikaanse peper, die vooral in Peru erg populair is.

In de Peruaanse keuken is de Aji Amarillo samen met de rode ui en knoflook onderdeel van de ‘heilige drie-eenheid’. Amarillo betekent ‘geel’ in het Spaans, maar toch is de Aji Amarillo oranje van kleur.

De peper is medium heet en staat vooral bekend om zijn heerlijke fruitige aroma’s, die doen denken aan rijpe perzik en nectarine. Hierdoor is de saus vooral lekker in of bij varkensvlees of kip.

Ingrediënten: Aji amarillo, gefilterd water, gemengde peperkorrels, kardemom, suiker, zeezout